Bebek Betutu

usaha modal kecil

User Rating: / 4
PoorBest 
Bebek Betutu - 4.0 out of 5 based on 4 votes

Pastikan anda Like UKM Kecil di Facebook untuk mendapat update inspirasi terbaru. Silahkan Login untuk merating artikel.

Usaha Modal Kecil Bebek Betutu


Saat ini restoran khusus bebek betutu mulai bermunculan bukan hanya di Bali sebagai asal masakan bebek betutu, tapi juga di kota kota besar seperti Jakarta. Bebek betutu saat ini bukan hanya hadir di restoran atau rumah makan besar saja, tapi banyak kaki lima yang sudah mulai menjualnya di pinggiran jalan. Makanya kami sebut usaha modal kecil karena modal untuk memulainya relatif kecil dan terjangkau. Bagi anda yang ingin mulai terjun ke dunia bisnis rumah makan  dengan resep bebek betutu tentu masih banyak yang bertanya tanya apa rahasia di balik bebek betutu sehingga begitu populer dan juga enak.

Membuat masakan bebek betutu yang enak adalah kunci utama dalam kesuksesan anda dalam memulai usaha restoran bebek betutu. Bila masakan anda enak maka pelanggan anda tidak akan bosan untuk terus datang ke restoran  bebek betutu anda. Berikut ini saya berikan resep bebek betutu yang telah teruji.

Bahan baku utama :
1 ekor daging bebek

Bahan untuk bumbu yang dihaluskan :

  • 2 sdt terasi bakar
  • 1 1/2 sdm garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 5 cabai rawit
  • 4 cm jahe
  • 5 daun jeruk purut
  • 6 cm kencur
  • 6 siung bawang putih
  • 18 bawang merah
  • 3 batang serai
  • 6 kemiri
  • 6 cm kunyit
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • Daun pisang yang di gunakan untuk membungkus.


Cara Pembuatan Bebek betutu :

  • Cuci dan bersihkan daging bebek
  • Haluskan semua bumbu halus
  • Campur semua bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng di dalam baskom. Aduk sehingga merata.
  • Oleskan bumbu di atas di bagian luar daging bebek, setelah itu masukkan sisa bumbu semua ke dalam perut bebek.
  • Tutup bagian belakang bebek yang terbuka dengan tusuk sate.
  • Bungkus bebek tersebut dengan daun pisang hingga rapat lalu dikukus selama 50 menit.
  • Angkat bebek yang sudah dikukus lalu masukkan ke dalam oven yang terlebih dahulu dipanaskan dengan temperatur 350ºF selama 30 menit.
  • Lepaskan daun pisang pembungkus lalu potong kecil-kecil daging bebek tersebut dan dihidangkan bersama isinya.


Jika daging bebek matang telah matang, dagingnya akan sangat lembut dan bisa terlepas dari tulangnya dengan mudah. Daging bebek betutu ini akan lebih enak jika di panggang diatas arang, ini jika anda memiliki tempat yang cukup atau terbuka karena saat ini pemanggangan di restoran biasa memakai oven yang lebih praktis.

Semoga ini bisa jadi inspirasi bagi usaha kecil anda, semoga sukses


Silahkan di share atau like ke social media di bawah ini supaya lebih banyak lagi yang mendapat manfaat. Copy artikel harus memberikan live link ke sumber artikel

Akses ditolak!
Silahkan Login atau Register Untuk berkomentar!