Resep sate kelinci

kursus

User Rating: / 6
PoorBest 
Resep sate kelinci - 5.0 out of 5 based on 6 votes

Pastikan anda Like UKM Kecil di Facebook untuk mendapat update inspirasi terbaru. Silahkan Login untuk merating artikel.

Resep sate kelinci

Resep Sate Kelinci

Budidaya Kelinci Indonesia, khususnya di pulau Jawa, banyak diternakkan secara komersial oleh para peternak kelinci di Lembang Jawa Barat, dimana kelinci hias seperti Angora menjadi primadona bagi para peternak. Adapun kelinci yang tidak termasuk kategori hias, akan dijual sebagai kelinci pedaging, dimana Lembang juga merupakan konsumen daging kelinci yang cukup besar dengan mengedepankan sate kelinci sebagai komoditas utama. Selain di Lembang, sate kelinci bisa pula dijumpai di daerah Sumedang dan saat ini sudah merambah ke Ibukota dan kota kota lain. Berikut resep sate kelinci yang bisa anda buat sendiri bila anda berkesempatan untuk mengolah kelinci.

 

Resep sate kelinci

Bahan Utama :

 

  • 1 ekor daging kelinci
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • tusukan sate seperlunya

 

Bumbu Marinating Daging Kelinci :

  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 centi meter kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh asam jawa

 

Bahan Sambal kacang :

  • 50 gr kacang tanah, goreng
  • 4 buah cabe rawit, atau sesuai selera anda
  • 2 buah cabe merah, atau sesuai selera anda
  • 75 mili liter air matang
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 3 butir bawang merah, iris tipis tipis
  • Gula merah seperlunya

 

Cara membuat sambal kacang

  1. Hancurkan kacang tanah goreng, campurkan dengan cabe merah dan cabe rawit higga merata.
  2. Berikan gula merah seperluya, tuangkan air di ikuti kecap manis. Aduk hingga merata.
  3. Sambal kacang siap di gunakan.

 

Cara membuat sate kelinci:

  1. Buang tulang dari daging kelinci, potong kecil kecil daging kelinci berbantuk dadu.
  2. Campurkan dan haluskan semua bumbu marinating daging kelinci.
  3. Aduk potongan daging dengan minyak goreng dan bumbu marinating, kemudia diamkan kurang kebih selama 20 - 30 menit agar bumbu dapat meresap pada daging kelinci.
  4. Tusukan 3 - 4 potong daging di setiap tusukan sate.
  5. Bakar daging sate kelinci di atas bara api hingga matang, bolak balik sate saat memanggang.
  6. Sate kelinci yang sudah di panggang di siram dengan sambal kacang, aduk sebentar agar seluruh sate kelinci terlumuri sambal kacang.
  7. Sate kelinci siap di sajikan, makanlah saat masih panas.
  8. Resep sate kelinci ini juga dapat anda jadikan modal untuk membuka usaha rumah makan khusus daging kelinci karena peluang usaha sate kelinci masihlah berkembang.

Silahkan di share atau like ke social media di bawah ini supaya lebih banyak lagi yang mendapat manfaat. Copy artikel harus memberikan live link ke sumber artikel

Akses ditolak!
Silahkan Login atau Register Untuk berkomentar!