Resep Es Dawet

kursus

User Rating: / 7
PoorBest 
Resep Es Dawet - 4.4 out of 5 based on 7 votes

Pastikan anda Like UKM Kecil di Facebook untuk mendapat update inspirasi terbaru. Silahkan Login untuk merating artikel.

Resep Es Dawet Ayu Khas Banjarnegara

Resep Es Dawet Ayu Khas Banjarnegara

Resep es dawet ayu adalah minuman khas Banjarnegara, kuliner asli Indonesia ini mempunyai begitu banyak penggemarnya. Es dawet akan menjadi minuman yang paling di minati saat bulan puasa tiba sebagai menu bagi buka puasa. Resep Es Dawet Ayu Asli Khas Banjarnegara lezat serta segar dan sangat cocok diminum pada cuaca panas, es dawet dapat diminum panas ataupun dingin dengan menambahkan es batu. Rasanya yang segar, inilah keistimewaan serta keunikan minuman tradisional khas Banjarnegara yang satu ini.

Resep Es Dawet Ayu Khas Banjarnegara

Bahan Dawet :

1 bungkus tepung hunkwe (Sagu Aren)

600 mili liter air

2 lembar pandan sebagai pewangi santan

100 mili liter air daun pandan suji

1/2 sendok teh garam

500 gram gula merah, iris-iris

700 mili liter air untuk cendol

Es batu seperlunya

 

Alat Membuat Dawet :

Cetakan Cendol atau bisa juga menggunakan saringan (Bisa membuat sendiri dengan dilubangi paku)

Baskom wadah

Sendok Kayu untuk mengaduk adonan dawet

 

Bahan Gula Merah :

500 gram Gula Merah atau Gula Aren diiris - iris dan direbus, bila kurang manis bisa di tambahkan gula pasir.

 

Bahan Santan :

1 liter santan kelapa kental

1/2 sendok teh garam

2 lembar daun pandan

 

Cara Membuat Dawet :

Campurkan tepung hunkwe dengan air daun pandan suji serta garam, aduk hingga rata hingga tepung hunkwe larut.

Masaklah campuran tepung hunkwe sambil terus diaduk perlahan hingga adonan menjadi menggumpal dan matang.

Siapkan cetakan cendol dan air matangdi dalam baskom. Tuanglah sedikit demi sedikit adonan dawet, tekan-tekan hingga seluruh dawet atau cendol keluar dan masuk ke dalam baskom. Lakukan sampai seluruh adonan habis.

 

Cara Membuat Gula Merah :

Rebuslah gula merah dengan air hingga gula larut, angkat dan saring. Masukan kedalam wadah khusus gula.

 

Cara Membuat Santan :

Rebuslah santan, garam, serta daun pandan menggunakan api kecil sambil terus menerus diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan. Masukan kedalam wadah khusus gula.

 

Cara Menyajikan Es Dawet Ayu Banjarnegara :

Masukan air rebusan gula merah ke dalam gelas secukupnya, beri dawet atau cendol, santan, dan es batu, sajikan.

 

Resep Dawet Ayu Banjar Negara ini bisa di sajikan untuk 15 orang. Es dawet ayu khas Banjarnegara ini bisa anda jadikan sebagai usaha kecil dengan memanfaatkannya sebagai  peluang usaha es dawet ayu yang menggiurkan apalagi saat di bulan puasa.


Silahkan di share atau like ke social media di bawah ini supaya lebih banyak lagi yang mendapat manfaat. Copy artikel harus memberikan live link ke sumber artikel

Akses ditolak!
Silahkan Login atau Register Untuk berkomentar!